Защо бонбоните за Хелоуин стават все по-скъпи и по-малко шоколад-y

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Дори насладата от Хелоуин ще коства повече тази година, с по-малко шоколад, в сравнение с в предишните години.

Очаквайте повече опаковки от пикантни дъвки, достигнали метеоритен връх предходната година. Чантата на вашето дете може да е цялостна с доста тиква, цялостна с подправки. И както предходната година, специалистите от бранша на какаовите зърна чакат високите ценови етикети да бъдат предадени на потребителите.

И с високите цени на какаото, всеки производител от профилираните производители на шоколад до колосите в производството на бонбони трансформира метода, по който продава лакомствата си. За потребителите това може да значи по-малко шоколад на опаковка, по-високи цени и по-малко наличие на какао – което значи по-малко шоколадов шоколад – спрямо преди.

Като цяло бонбоните са с 10,8% по-скъпи през този сезон на Хелоуин, в сравнение с предходната година, съгласно разбор на данни от NielsenIQ, осъществен от напредничав мозъчен концерн Groundwork Collaborative и споделен първо с CNN. Това е съвсем четири пъти повече от общия ритъм на инфлация.

През 2024 година цените на бонбоните за Хелоуин са се повишили единствено с 2,1%, демонстрира анализът.

Харченето на Хелоуин не е занимателно. Американците са похарчили 7,4 милиарда $ за продажби на шоколад и бонбони за Хелоуин през 2024 година, което е нарастване от 2,2% по отношение на 2023 година, заяви Националната асоциация на сладкарите.

Escazú Chocolates, магазин за шоколадови бонбони в Роли, Северна Каролина, доставя множеството от зърната си от Латинска Америка. Магазинът сподели, че постоянно е работил с по-малки фермери и им е плащал три до четири пъти цената на какаото - което всъщност дефинира минималната заплата. Скокът в цените също по този начин усили заплащането на Escazú на тези служащи.

Други ограничения за понижаване на разноските включват предложение на по-малък размер парещ шоколад, рекламиране на нешоколадови топинги за сладолед и пренасяне на по-евтино място в Роли, с цел да спестите от наем.

И като доста дребни предприятия в Америка, Escazú е ударен от митата на президента Доналд Тръмп, засягащи освен шоколада, само че и алуминия в опаковката му.

„ Тарифите засегнаха всяко едно парче от това, което влиза във всяко едно нещо “, сподели Тиана Йънг, съсобственик на Escazú, пред CNN. „ Няма ново обикновено. “

Лакомствата за Хелоуин може да наподобяват - и да имат усет - малко по-различно

Повечето американци не пазарят бонбони за Хелоуин в профилираните магазини. Но даже потребителите на всеобщо създавани бонбони могат да опитат – и да видят – разликата спрямо преди няколко години.

Икономистът от Wells Fargo Дейвид Бранч сподели, че потребителите могат да чакат да видят повече свиваща се инфлация. Hershey сподели на своите сътрудници в търговията на дребно през май, че ще поправя своята „ архитектура на ценовия пакет “, корпоративно казано, за понижаване на количеството артикул в опаковка, тъй че клиентите да не се усещат по този начин, като че ли заплащат повече за шоколад.

Някои производители на профилиран шоколад също понижават наличието на какао в блокчетата си и усилват захарта, като да вземем за пример продават блокче с 65% наличие на какао вместо 75%.

Гумените бонбони и растящите цени на какаото се радват на нещо като симбиотична връзка. По-младите клиенти са гравитирали към дъвчащи, сладки изкушения – продажбите на кисели бонбони, да вземем за пример, са нарастнали със 7% през годината, съгласно Националната асоциация на сладкарите. Като създават повече дъвки и по-малко шоколад, фирмите за бонбони притеглят клиентите, жадуващи за захар, като в същото време икономисват своите маржове на облага.

Компаниите също по този начин пускат специфични усети, които не зависят толкоз от шоколада - да вземем за пример KitKats с усет на изгорял самун с канела оказват помощ да се спестят разноски за шоколад.

„ Виждаме да излизат повече специфични артикули, които прибавят по-ниска цена (пълнежи) “, сподели Бранч.

Бонбони по номера

Branch сподели, че клиентите могат да чакат да платят толкоз, колкото предходната година за шоколад за Хелоуин тази година - в случай че не и повече - до деня на Свети Валентин. Въпреки че цените на какаото са паднали от края на 2024 година, множеството производители продават бонбони, създадени от зърната, които са закупили по време на този пик. И разноските в други браншове, като енергетиката и пакетирането, също са нараснали разноските.

Но в основата на това са зърната.

Стремителните цени на какаовите зърна покачиха разноските в шоколадовата промишленост. Фючърсите на какаото в международен мащаб са се повишили с колосалните 178% през 2024 година по отношение на миналата година, след нарастване от 61% през 2023 година, съгласно FactSet. Проблемът идва от Гана и Кот д'Ивоар, които дружно създават 60% от какаото в света и са наранени от слабите реколти заради изменението на климата.

Въпреки че фючърсите на какаото паднаха с 46% до момента тази година, клиентите виждат по-високите цени в този момент, тъй като производителите вършат шоколад от тези скъпи зърна, събрани през 2024 година, дружно с цените и инфлационните разноски. А цените на какаото към момента са доста над това, което бяха през 2022 година

Groundwork Collaborative откри, че цените на разнообразните опаковки на Hershey са се повишили с 22% по отношение на предходната година, разнообразните опаковки на Mars (които съдържат Milky Way, M&Ms, Three Musketeers и Skittles) са се повишили с 12%, а чашите с фъстъчено масло на Reese са се повишили с 8%. Дори бонбоните са изправени пред по-високи цени – опаковките от гумени бонбони Mondelez, които включват Sour Patch Kids, са поскъпнали с 9,4%.

Източник: cnn.com